هیچ محصولی یافت نشد.

ثعلب بستنی نوعی پودر تثبیت‌کننده است که باعث کشسانی و قوام بستنی می‌شود. این پودر معروف و پرطرف‌دار از گیاه ارکیده بنفش وحشی به دست می‌آید. ثعلب بستنی به انگلیسی «Salep» یا «Sahlab» و گیاه آن «Orchidaceae» نامیده می‌شود. بستنی با ثعلب نه‌تنها قوام می‌گیرد بلکه بافت ضخیم و سفتی پیدا می‌کند که باعث می‌شود دیرتر ذوب شود.