فاصله های موجود در توری خنک کننده  باعث می شود با گردش هوا  کیک، دسر، شیرینی، نان و… سریع تر خنک شوند و از خمیر شدن آن جلوگیری شود.همچنین برای خنک کردن غذاهای پخته شده، استراحت دادن به گوشت ها و موارد دیگر عالی است.می توان از آن به عنوان یک پایه برای ظروف گرم روی میز نیز استفاده کرد.سطح توری مانند از افتادن شیرینی‌ های کوچک از میان شکاف‌ها جلوگیری می‌کند و در عین حال اجازه می‌دهد هوا از همه طرف به گردش درآید تا همه چیز سریع و یکنواخت خنک شود.