به احتمال زیاد شیرینی های زیادی میل کرده اید که روی آن ها پودر قند پاشیده اند. اما شاید تاحالا دقت نکرده بودید که پودر قند برای تهیه برخی از شیرینی ها و کیک ها، مثل نخودچی هم کاربرد دارد. لظافت و یکدست بودن، مهمترین خصلت پودر قند می باشد. به همین دلیل برای نرم تر شدن کیک، مخصوصا کاپ کیک ها، به آن ها پودر قند اضافه می شود.