پودر کاستارد یک پودر آماده است که برای تهیه دسر و کرم های مختلف استفاده می شود. این پودر به نشاسته شباهت دارد و با اضافه شدن به شیر و حرارت دیدن، غلیظ شده و بافتی کرم‌مانند پیدا می‌کند. پودر کاسترد معمولاً شامل نشاسته ذرت، شکر، طعم‌دهنده (معمولاً وانیل) و رنگ خوراکی است.