سیروپ مدل دارچین طعمی بارز دارد. غلظت مناسب در کنار شدت طعم و قیمت اقتصادی آن یک ابر سیروپ ساخته است. طعم بسیار طبیعی دارچین شاخصه اصلی این محصول است. متخصصان ترجیح در صنعت باریستا ترجیح می دهند از سیروپ مدل دارچین استفاده کنند تا طعم طبیعی را القا نماید.