از ویژگی اصلی و مهم پودر سوخاری تمپورا یا همان آرد سوخاری تمپورا شکل نرم و پودری آن می باشد که می تواند به غذا بافتی نرم همراه با تردی دهد. این پودر با تکنولوژی های جدید پخت و خشک کردن، تولید می شود. مواد اولیه‌ایی که در تولید آرد تمپورا استفاده شده از بهترین و مرغوب ترین مواد اولیه می باشد.