خمیر یوفکا یکی از بهترین و پرکاربرد ترین خمیرهای قنادی و شیرینی پزی و همچنین رستوران‌های بین الملل است. در رایج ترین شیرینی‌های امروزی از خمیر یوفکا استفاده می‌شود. خمیر یوفکا خمیری بدون نیاز به خمیرمایه بوده که معمولا از آرد گندم تهیه می‌شود و به فرم مربع، مستطیلی و مثلثی در فروشگاه‌ هایپر موجود است.