نمایش 253–264 از 814 نتیجه
فیلتر بر
فروشگاه
حبه قند کم کالری طعم گل سرخ
۲.۵۳۰.۰۰۰ریالحبه قند کم کالری طعم هل
۱.۹۸۰.۰۰۰ریالحبه قند کم کالری طعم وانیل
۱.۹۸۰.۰۰۰ریالحلوا
۱.۴۹۵.۰۰۰ریالخامه پاش پارچه ای
۵۶۰.۰۰۰ریالخامه ترش
۱.۲۰۰.۰۰۰ریالخامه ترش یکی از فرآوردههای لبنی پرطرفدار است که از تخمیر خامه تازه با باکتریهای مفید لاکتیکی به دست میآید. این فرآیند باعث ایجاد طعمی ملایم و کمی ترش، بافتی نرم و کرمی و عطر دلپذیر در خامه میشود. خامه ترش به دلیل طعم خاص خود، جایگاه ویژهای در آشپزی و تهیه انواع غذاها و سسها دارد.
خامه ترش معمولاً چربی کمتری نسبت به خامه قنادی دارد و بافت آن روانتر است. این محصول در تهیه سسها، دیپها، سالادها، غذاهای فرنگی، سوپها، پوره سیبزمینی و غذاهای مکزیکی مانند تاکو و ناچو کاربرد فراوانی دارد. همچنین در برخی کیکها و شیرینیها برای ایجاد لطافت و رطوبت بیشتر استفاده میشود.
خامه حیوانی 33%
۴.۴۰۰.۰۰۰ریالاین نوع خامه برای روکش و فیلینگ کیکها، دسرها، رولتها، موس و تزیین شیرینیها بسیار مناسب است. طعم آن نسبت به خامه گیاهی طبیعیتر و سبکتر است، اما ماندگاری کمتری دارد و باید در یخچال نگهداری شود.
به دلیل پایه لبنی، خامه حیوانی قنادی ارزش غذایی بالاتری دارد و حاوی ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامین A است، اما به علت چربی نسبتاً بالا بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود.
در مجموع، خامه حیوانی قنادی انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال طعم اصیل و کیفیت بالاتر در تهیه کیک و دسر هستند.
خامه صبحانه پاکتی
۴.۵۰۰.۰۰۰ریال – ۹۹۷.۰۰۰ریالPrice range: ۹۹۷.۰۰۰ریال through ۴.۵۰۰.۰۰۰ریالخامه صبحانه
خامه صبحانه همان خامه پاستوریزه بوده که در فروشگاه ها به فروش میرسد. در ۹۹ درصد مواقع ، خامه به فروش رسیده در فروشگاه های عرضه فراورده های لبنی نیز از نوع خامه صبحانه می باشد. خامه صبحانه در اغلب مواقع در حدود ۱۸٪ چربی داشته و ساختار مایع و حالتی مالش پذیر دارد.
خواص و فواید خامه چیست؟
خامه منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین D، کلسیم و فسفر است. همچنین منبع خوبی از پروتئین و چربی است که در صورت مصرف متعادل میتواند برای بدن مفید باشد.
آیا خامه مضر است؟
خامه یک غذای پر کالری و پرچرب است. مصرف زیاد خامه می تواند منجر به افزایش وزن، چاقی و سایر مشکلات سلامتی شود. مصرف خامه باید محدود باشد تا از فواید آن بهره ببرید.
خامه تا چه مدت بعد از باز شدن قابل نگهداری است؟
خامه را در یخچال نگهداری کنید و ظرف ۱ هفته پس از باز شدن استفاده کنید.
خامه قنادی ترکار
۳.۷۶۰.۰۰۰ریالخامه قنادی ترکار
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی کولاک
۱۸.۰۰۰.۰۰۰ریال – ۳.۶۵۰.۰۰۰ریالPrice range: ۳.۶۵۰.۰۰۰ریال through ۱۸.۰۰۰.۰۰۰ریالخامه قنادی کولاک
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی کیسه ای مینارین
۱.۷۵۰.۰۰۰ریالخامه قنادی مینارین آبی
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی کیسه ای یونیکا
۱.۶۵۰.۰۰۰ریالخامه قنادی یونیکا سبز
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
تزئینات کیک، شیرینی و دسر