دسته ای از محصولات هایپر که در شیرینی پزی خانگی و صنعتی بسیار پر کاربرد است و با توجه به ابعاد و جنس آن کاربرد دارد.

انواع قالب

تابه بزرگ

۲.۳۰۰.۰۰۰ریال
تابه با کف پوش گالوانیزه گزینه ای مناسب برای سرخ کردن بدون نگرانی از چسبیدن مواد به کف تابه است.

تابه پنکیک ستاره

۷.۰۳۰.۰۰۰ریال
تابه پنکیک ستاره ای از محصولات سریع پز برای پنکیک است که برای تهیه یک صبحانه سریع و با سلیقه همراهی می نماید. تابه پنکیک از جنس فلز با روکش گرانیت و مقاوم در برابر حرارت گزینه ای مناسب برای شکل دادن مواد اولیه مایع مانند پنکیک/ شکلات/ حلوا و حتی کوکو که به همین دلیل در وسایل آشپزخانه این محصول ارائه شده است.

تابه پنکیک گل/قلبی

۷.۰۳۰.۰۰۰ریال
تابه پنکیک گل/قلبیویژه پخت سریع پنکیک و غذاهایی مثل کوکو است که برای تهیه یک صبحانه سریع اما با سلیقه همراهی می نماید. تابه پنکیک از جنس فلز با روکش گرانیت و مقاوم در برابر حرارت است با دسته ای بلند و روکش پلاستیک سخت که مقاوم در برابر انتقال حرارت می باشد. تابه پنکیک مدل گل/قلب گزینه ای مناسب برای شکل دادن به تمامی مواد غذایی است که بصورت مایع هستند مانند پنکیک/ شکلات/ حلوا و حتی کوکو که شما را از شکل دادن دستی نجات خواهد داد.

تابه کوچک

۲.۲۰۰.۰۰۰ریال
تابه با کف پوش گالوانیزه گزینه ای مناسب برای سرخ کردن بدون نگرانی از چسبیدن مواد به کف تابه است.

سینی پیتزا گرانیت

Price range: ۲.۸۵۰.۰۰۰ریال through ۴.۵۷۰.۰۰۰ریال

سینی پیتزا گرانیت

قالب پیتزا گرانیتی سایز 21 جزو محصولات آشپزخانه بوده و از جنس گرانیت است که سطحی مقاوم در برابر حرارت دارد. با این محصول، پیتزایی با پختی باکیفیت را خواهید داشت. این سینی گرانیتی در فر و روی سنگ آتش نیز قابل استفاده است. این محصول، قطر مناسبی داشته و برای تهیه نان نیز به‌کار می‌رود. پیتزا جزو غذاهای محبوب است که تهیه آن در منزل حس لذت‌بخشی دارد. برای این امر باید ابزارهای مناسب آن را تهیه کرد. این ظروف خاصیتی ضدچسبنده با دوام زیاد دارند. این محصولات در طول زمان شکل و خاصیت خود را حفظ کرده و در برابر سایش و خراش مقاوم هستند. برای شستن آن‌ها باید اسکاج نرم استفاده شود. بعد از شستن این ظروف را باید خشک کرد. این محصول باکیفیت و روکش ضخیم گرانیت، گرما را به‌شکلی یکسان به تمامی نواحی خمیر پخش کرده و مانع از آب‌انداختن کف قالب می‌شود. در نتیجه پخت پیتزا سریع‌تر و یکدست‌تر انجام می‌شود.

مزایای استفاده از قالب پیتزا گرانیت

این محصول دایره‌ای با کیفیت عالی از جنس گرانیت ساخته شده و با آن می‌توان کلوچه، نان و پیتزای خوشمزه‌ای تهیه کرد. این قالب رطوبت اضافی غذا را به خود جذب کرده و به پیتزا طعمی مشابه پیتزافروشی‌های بیرون می‌دهد. این قالب سطحی ضدلغزش داشته و استفاده راحت و ایمنی دارد. این محصول، هدیه‌ای عالی برای مناسبت‌های گوناگون است. به‌لطف موجودبودن گرانیت در این قالب، پخت سریع‌تر انجام می‌دهد زیرا گرما و رطوبت را به‌صورت یکنواخت جمع‌آوری می‌کند و طعم غذا را بهتر می‌کند. الگوی مدرن این محصول، سطح پیتزا را ترد و برجسته کرده و با دکوراسیون مختلف آشپزخانه هارمونی خوبی ایجاد می‌کند.
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

سینی مستطیل لبه 2سانتی

Price range: ۲.۷۶۰.۰۰۰ریال through ۴.۵۴۰.۰۰۰ریال
سینی گالوانیزه مربع با لبه 2سانتیمتری گزینه ای مناسب برای تولید انواع کیک و شیرینی است و همچنین سایز بندی بودن آن کمک می نماید تا طبقات زیاد تری را در دسترس داشته باشید. بخاطر همین موضع در صنعت شیرینی و کیک پزی بسیار پر کاربرد است. قالب های گالوانیزه بسیار شبیه به قالب های آلومینیومی هستند و برای استفاده از قالب های گالوانیزه، غالباً از کاغذ روغنی استفاده می شود.
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

سینی مستطیل لبه 4سانتی

Price range: ۳.۶۹۰.۰۰۰ریال through ۵.۳۰۰.۰۰۰ریال
سینی گالوانیزه مربع با لبه 4سانتیمتری گزینه ای مناسب برای تولید انواع کیک و شیرینی است و همچنین سایز بندی بودن آن کمک می نماید تا طبقات زیاد تری را در دسترس داشته باشید. بخاطر همین موضع در صنعت شیرینی و کیک پزی بسیار پر کاربرد است. قالب های گالوانیزه بسیار شبیه به قالب های آلومینیومی هستند و برای استفاده از قالب های گالوانیزه، غالباً از کاغذ روغنی استفاده می شود.
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

سینی مستطیل لبه 7سانتی

Price range: ۴.۱۸۰.۰۰۰ریال through ۵.۷۸۰.۰۰۰ریال
سینی گالوانیزه مربع با لبه7سانتیمتری گزینه ای مناسب برای تولید انواع کیک و شیرینی است و همچنین سایز بندی بودن آن کمک می نماید تا طبقات زیاد تری را در دسترس داشته باشید. بخاطر همین موضع در صنعت شیرینی و کیک پزی بسیار پر کاربرد است. قالب های گالوانیزه بسیار شبیه به قالب های آلومینیومی هستند و برای استفاده از قالب های گالوانیزه، غالباً از کاغذ روغنی استفاده می شود.
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

فلافل زن دستی

Price range: ۵۲۰.۰۰۰ریال through ۶۳۰.۰۰۰ریال
فلافل زن دستی استیل این ابزار ساده در آشپزخانه‌های صنعتی کوچک و ساندویچی‌هایی که حجم تولید آنها متوسط تا کم است، جایگاه ویژه‌ای دارد و یک راه‌حل اقتصادی و سریع به شمار می‌آید. استفاده از فلافل زن دستی سوراخ دار نیاز به نیروی انسانی ماهر برای قالب‌گیری دستی را از بین می‌برد و سرعت آماده‌سازی را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد. در واقع، این ابزار کمک می‌کند تا با کمترین سرمایه‌گذاری، به یکدستی و استاندارد لازم در محصول نهایی دست یافت. مصارف خانگی: برای کدبانوهای جوان و افرادی که به دنبال تهیه فلافل‌های سالم و بهداشتی در منزل هستند، فلافل زن دستی بهترین راهکار است. این دستگاه کمک می‌کند تا فلافل‌ها با ظاهری شکیل و زیبا و در کمترین زمان آماده شوند و از آشپزی لذت بیشتری برده شود. کسب‌وکارهای کوچک و حرفه‌ای: این ابزار برای ساندویچی‌ها، فست‌فودها، کافه‌هایی که به دنبال کیفیت ثابت و سرمایه‌گذاری اولیه کم هستند، ایده‌آل است. قالب‌های فلافل زن دستی حرفه ای جای زیادی اشغال نمی‌کنند و حمل و نقل آنها نیز بسیار آسان است. بررسی انواع فلافل زن دستی حرفه‌ای بر اساس جنس و ساختار انتخاب جنس مناسب برای فلافل زن دستی، به طور مستقیم بر دوام، بهداشت و کیفیت نهایی محصول تأثیرگذار است. انواع مختلفی از این قالب‌ها در بازار موجود است که هر کدام ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند.
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

قالب آبنباتی مدل پنج تایی

۸۴۰.۰۰۰ریال
قالب مدل آبنباتی پاپسیکلی (جنس سیلکون) است و مناسب برای تهیه انواع آبنبات/ بستنی های پاپسیکلی است(بستنی پاپسیکلی به انواع کیک بستنی گفته میشود) شکل نهایی همانند آبنبات چوبی میباشد. علت آنکه به نام قالب مدل آبنباتی است بخاطر ظاهر آن و همین قرار گرفتن چوب بستنی در قالب است. البته قالب های پاپسیکلی مناسب بستنی یخی/ آبمیوه نیز می باشد و در واقع میتوان حفره آن با هر میوه و یا آب میوه ای پر شود که در نهایت قالب پاپسیکلی مدل آبنباتی را که دارای5حفره است را پر کنید و طعمهای مختلف را تهیه نمایید.

قالب پلی کربنات

۴.۵۷۰.۰۰۰ریال

قالب‌های پلی کربنات (Polycarbonate Molds) معمولاً برای ساخت شکلات‌های حرفه‌ای استفاده می‌شوند، زیرا سطح براق و صیقلی را به شکلات می‌دهند و به راحتی جدا می‌شوند.

مقایسه قالب‌های شکلات پلی کربنات سورنا پارت

مشخصه قالب الماس PCC015 قالب قلب PCC3 قالب تبلتی حبابی PCC051 قالب ساده PCC009
طرح الماس/کریستال قلب تبلتی/حبابی ساده و کلاسیک
جنس پلاستیک (پلی کربنات) پلاستیک (پلی کربنات) پلاستیک (پلی کربنات) پلاستیک (پلی کربنات)
ابعاد کلی ۲۸x۱۲x۲ سانتی‌متر ۲۸x۱۲x۲ سانتی‌متر ۲۸x۱۲x۲ سانتی‌متر ۲۸x۱۲x۲ سانتی‌متر
وزن ۲۵۰ گرم ۲۵۰ گرم ۲۵۰ گرم ۲۵۰ گرم

قالب پلی کربنات

۴.۵۷۰.۰۰۰ریال

پلی‌کربنات چیست و چرا در قالب‌سازی استفاده می‌شود؟

پلی‌کربنات یک نوع پلاستیک فشرده و صنعتی است که ویژگی‌های زیر آن را برای قالب شکلات ایده‌آل می‌کند:
  • مقاومت بالا در برابر ضربه
  • تحمل دمایی مناسب برای شکلات‌سازی
  • عدم تغییر فرم در طول زمان
  • سطح بسیار صاف و صیقلی
  • شفافیت بالا برای کنترل کیفیت شکلات از پشت قالب

کاربرد قالب‌های پلی‌کربنات در شکلات‌سازی حرفه‌ای

این قالب‌ها در انواع تولیدات به کار می‌روند:
  • شکلات‌های قالبی و پذیرایی
  • پرالین و شکلات‌های مغزدار
  • شکلات‌های مناسبتی (ولنتاین، تولد، تم‌ها و …)
  • تزئین کیک و دسر
  • تولید شکلات‌های کافی‌شاپی و شیرینی‌پزی
کارگاه‌ها و تولیدی‌های شکلات به دلیل سرعت‌بالا و خروجی استاندارد، تقریباً همیشه از قالب پلی‌کربنات استفاده می‌کنند.

مزایای قالب شکلات پلی‌کربنات نسبت به سایر قالب‌ها

قالب‌های پلی‌کربنات به‌خاطر ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، سال‌هاست که به انتخاب اصلی شکلات‌سازان حرفه‌ای در سراسر دنیا تبدیل شده‌اند. در مقایسه با قالب‌های سیلیکونی، پلاستیکی یا حتی فلزی، این قالب‌ها کیفیت خروجی بسیار بالاتری ارائه می‌کنند و همین مزایا باعث شده برای تولیدات حرفه‌ای و کارگاهی کاملاً ایده‌آل باشن