فروشگاه

نشاسته ذرت پودری سفید و نرم است که از بخش نشاسته‌ای دانه‌های ذرت به دست می‌آید. در فرآیند تولید، دانه‌های ذرت آسیاب و خیس می‌شوند تا اجزای مختلف آن جدا شود و در نهایت نشاسته خالص استخراج و خشک گردد. این ماده بدون طعم و بوست و به همین دلیل کاربرد گسترده‌ای در آشپزی و صنایع غذایی دارد.

نشاسته ذرت بیشتر به عنوان غلیظ‌کننده در غذاها استفاده می‌شود. در تهیه سوپ، سس، خورش، پودینگ و انواع دسر به کار می‌رود تا بافتی صاف و یکنواخت ایجاد کند. همچنین در شیرینی‌پزی برای لطیف‌تر شدن بافت کیک و شیرینی استفاده می‌شود.

در صنایع غذایی نیز برای تولید محصولاتی مانند بستنی، سوسیس، نوشیدنی‌ها و حتی برخی داروها کاربرد دارد.