هومینا

خمیر باقلوا

۲.۵۳۰.۰۰۰ریال
خمیر مخصوص باقلوا خمیری نازک است که شباهت زیادی به خمیر یوفکا و خمیر فیلو داشته و برای درست کردن انواع باقلوا مورد استفاده قرار می گیرد. خمیر باقلوا خمیری است که مایه خمیر یا بیکینگ پودر ندارد و لازم نیست که پف کند.

خمیر نیمه آماده یوفکا

۲.۰۴۱.۰۰۰ریال
خمیر یوفکا یکی از بهترین و پرکاربرد ترین خمیرهای قنادی و شیرینی پزی و همچنین رستوران‌های بین الملل است. در رایج ترین شیرینی‌های امروزی از خمیر نیمه آماده یوفکا استفاده می‌شود. خمیر نیمه آماده یوفکا خمیری بدون نیاز بهخمیرمایه بوده که معمولا از آرد گندم تهیه می‌شود و به فرم گرد، مستطیلی و مثلثی در فروشگاه‌ هایپر موجود است.

خمیر نیمه آماده یوفکا مثلثی

۱.۸۱۶.۰۰۰ریال
خمیر یوفکا یکی از بهترین و پرکاربرد ترین خمیرهای قنادی و شیرینی پزی و همچنین رستوران‌های بین الملل است. در رایج ترین شیرینی‌های امروزی از خمیر نیمه آماده یوفکا استفاده می‌شود. خمیر نیمه آماده یوفکا خمیری بدون نیاز بهخمیرمایه بوده که معمولا از آرد گندم تهیه می‌شود و به فرم گرد، مستطیلی و مثلثی در فروشگاه‌ هایپر موجود است.

خمیر یوفکا

۱.۸۳۰.۰۰۰ریال
خمیر یوفکا یکی از بهترین و پرکاربرد ترین خمیرهای قنادی و شیرینی پزی و همچنین رستوران‌های بین الملل است. در رایج ترین شیرینی‌های امروزی از خمیر یوفکا استفاده می‌شود. خمیر یوفکا خمیری بدون نیاز به خمیرمایه بوده که معمولا از آرد گندم تهیه می‌شود و به فرم مربع، مستطیلی و مثلثی در فروشگاه‌ هایپر موجود است.

کادایف خشک

۲.۲۵۰.۰۰۰ریال

کاربردها

🍯 1. شیرینی‌ها

  • کادایف با گردو یا پسته (شبیه باقلوا اما بافت رشته‌ای دارد)
  • کنافه با پنیر و شربت
  • رول‌های کادایف با مغز و شربت

بعد از پخت، معمولاً روی آن شربت شیرین (آب + شکر + گلاب/لیمو) می‌ریزند.

🧀 2. غذاهای مدرن و فینگر فود

در آشپزی امروزی، از کادایف برای ایجاد بافت ترد استفاده می‌شود:

  • پیچیدن دور میگو یا پنیر
  • روکش ترد برای دسر یا بستنی
  • تزئین غذاهای رستورانی