آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
قالب یخ
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
ماگ و تراول ماگ
آتش بازی ها
تم تولد
شمع هانمایش 1–12 از 122 نتیجه
ابزاری که برای تسهیل نمودن روند کیک پزی بسیار کاربرد دارند.
اره کیک
این ابزار اساساً یک کمان یا یک قاب فلزی است که یک (یا چند) سیم نازک و تیز از میان آن عبور کرده است. هدف اصلی آن، برش زدن کیک به لایه‌های کاملاً صاف، یکنواخت و تراز است. بدون این ابزار، برش زدن کیک با چاقوی معمولی معمولاً باعث میشود لایه‌ها کج شوند یا ضخامت یکسانی نداشته باشند.
نکات مهم هنگام استفاده
- کیک باید خنک باشد: هرگز سعی نکنید کیک گرم را با اره کیک برش بزنید. کیک گرم بافت نرم و شکننده‌ای دارد و سیم اره آن را خرد میکند. بهتر است کیک را بپزید، خنک کنید و ترجیحاً چند ساعت در یخچال بماند تا بافتش منسجم شود.
- تنظیم ارتفاع: ابتدا مطمئن شوید سیم در ارتفاع دلخواهتان فیکس شده است.
- حرکت اره‌کشیدن: برخلاف چاقو که فشار مستقیم وارد میکند، در استفاده از اره باید حرکت رفت و برگشتی ملایمی داشته باشید (دقیقاً مثل اره کردن چوب). اجازه دهید سیم کار خودش را بکند و فشار زیادی به آن وارد نکنید.
- تمیز کردن: بعد از هر بار برش، سیم را تمیز کنید تا خرده‌کیک‌های لایه قبلی به لایه بعدی نچسبد و تمیزی کار حفظ شود.
اسپری روغن پخت و پز
کنترل کالری و رژیم غذایی (کلمه کلیدی: روغن سرخ کردنی کم کالری):
فناوری اسپری، تنها مقدار اندکی از روغن را پخش میکند. این ویژگی، آن را به بهترین انتخاب برای ورزشکاران، افراد تحت رژیم غذایی و کسانی که به دنبال کاهش مصرف چربی هستند تبدیل میکند. استفاده از اسپری روغن به شما کمک میکند تا غذاهایی سرخ کنید که تقریباً بدون روغن اضافی هستند.
پخت بدون چسبندگی (کلمه کلیدی: روغن پخت بدون چسبیدن):
قبل از استفاده، قوطی را به خوبی تکان دهید. اسپری را با فاصله مناسب (حدود ۲۰ سانتی‌متر) بر روی سطح مورد نظر (تابه، سینی فر، قالب کیک) اسپری کنید تا یک لایه نازک و شفاف ایجاد شود.
اسپری روغن کیک
اسپری روغن کیک جداکننده جدا شدن کامل و بدون آسیب:
دیگر نیازی به چرب کردن چندباره قالب با کره و آرد نیست که اغلب منجر به ایجاد لایه ضخیم در اطراف لبه‌های کیک میشود. اسپری روغن، با پوشش‌دهی عالی، تضمین میکند که کیک شما از همه زوایا به راحتی جدا شود
اسکوپ بستنی فنری
اسکوپ بستنی فنری
نوعی ابزار آشپزخانه است که برای سرو بستنی به صورت اسکوپ‌های گرد و یکسان استفاده میشود. این اسکوپ‌ها معمولاً از جنس فلز ضد زنگ یا پلاستیک فشرده ساخته شده‌اند و دارای یک دسته ارگونومیک و یک کاسه نیمکره‌ای با لبه دندانه‌دار هستند.
عملکرد اسکوپ بستنی فنری بر اساس یک مکانیزم فنری ساده است. برای استفاده از آن، مراحل زیر را دنبال کنید:
دسته را فشار دهید:. با فشار دادن دسته فنر داخل اسکوپ فشرده میشود.
اسکوپ را داخل بستنی فرو کنید: اسکوپ را با احتیاط داخل بستنی فرو کنید تا کاسه آن پر شود.
دسته را رها کنید: با رها کردن دسته، فنر باز میشود و بستنی را از داخل کاسه خارج میکند.
استفاده آسان: استفاده از آنها بسیار آسان است و نیازی به مهارت خاصی ندارند.
اسکوپ‌های تمیز و یکدست: این اسکوپ‌ها بستنی را به صورت اسکوپ‌های گرد و یکسان در می‌آورند که برای سرو در کاسه یا مخروط ایده‌آل هستند.
مناسب برای بستنی‌های سفت و نرم: میتوان از آنها برای سرو انواع بستنی، از جمله بستنی‌های سفت و نرم استفاده کرد.
طراحی ارگونومیک: دسته ارگونومیک آنها استفاده از آنها را راحت میکند و از خستگی دست جلوگیری میکند.
تمیز کردن آسان: بسیاری از اسکوپ‌های بستنی فنری قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند..
اسکوپ جیوه ای خارجی
اسکوپ بستنی
این وسیله علاوه بر سِرو بستنی کاربردهای دیگری نیز دارد:
۱.اگر به پختن کاپ کیک علاقمند باشید با استفاده از اسکوپ میتوانید کوکی ها و کیکهای خوشمزه ای با اندازه های یکسان درست کنید.
۲.کاربرد دیگر این محصول کمک به درست کردن کوفته قلقلی های یک اندازه به خصوص هنگام پذیرایی از مهمانهاست.
۳.میتوان از اسکوپ بستنی برای تقسیم و برش میوه هایی مانند خربزه،هندوانه و طالبی استفاده کرده و به شکل زیبایی از مهمانها پذیرایی کرد.
جیوه ای:
این محصول از جنس استیل ضد زنگ بوده و معمولا به رنگ نقره ای است.همچنین در برابر زنگ زدگی و پوسیدگی مقاوم است.علت نامگذاری این محصول وجود مایع جیوه ای در داخل دسته آن برای هدایت گرماست.
مزایا:
تمیز کردن این محصول بسیار راحت و آسان است.این وسیله به دلیل دارا بودن جیوه در بین جداره های خود،بستنی را به راحتی و بدون چسبندگی به قاشق جدا میکند.معمولا از این وسیله در اغلب بستنی فروشی ها استفاده میشود.
الک چهار سایز
پالت استیل صاف
انواع پالت از نظر شکل ظاهری
- پالت صاف : مشابه تصویری که ارسال کردید، تیغه‌ای کاملاً صاف دارد. این مدل برای صاف کردن سطح کیک، دیواره‌ها و همچنین جابه‌جا کردن کیکهای کوچک یا شیرینی‌ها از روی سینی عالی است.
- پالت شکسته یا خمیده: این پالت در قسمت نزدیک به دسته یک خمیدگی دارد. این طراحی باعث میشود دست شما با سطح کیک یا خامه برخورد نکند و تسلط بیشتری برای صاف کردن لایه‌های میانی یا رویی کیک داشته باشید.
کاربردهای اصلی
- خامه‌کشی نهایی: ایجاد سطحی کاملاً صاف و صیقلی روی کیک که به آن “فینیشینگ” می‌گویند.
- آسترکشی: پخش کردن لایه نازک اولیه خامه برای جمع کردن خرده‌های کیک.
- پخش کردن مواد: استفاده برای پخش کردن فیلینگ (خامه، مربا، شکلات) بین لایه‌های کیک به‌صورت یکنواخت.
- شکل‌دهی و طرح‌اندازی: با لبه‌های پالت میتوان طرح‌های کنتراست یا سایه‌روشن‌های هنری روی خامه ایجاد کرد.