قالب، قالب آلومینیومی، قالب لبه بلند، قالب کیک، قالب شیرینی

برای استفاده از قالب آلومینیومی هنگام پخت کیک باید کف آن را چرب و آرد پاشی کنید. قالب آلومینیومی شارلوت برای کیک بیشتر استفاده می شود اما قالب آلومینیومی برای ژله کاربرد بهتری دارد. با توجه به جنس این قالب سرما سریع تر از سایر قالب ها به مواد داخل نفوذ می کند در نتیجه با استفاده از قالب آلومینیومی ژله زودتر خودش را می گیرد. همچنین می توانید با خرید قالب آلومینیومی از آن برای تهیه انواع دسر یخچالی نیز استفاده کنید.بعد از آن که دسر یا ژله در قالب آلومینیومی بست و خودش را گرفت با چند ضربه می توانید به راحتی آن را از داخل قالب در بیاورید. روش دیگر استفاده از آب ولرم است،کافی است چند ثانیه قالب را در آب ولرم قرار دهید تا مواد داخل آن به راحتی خارج شود.