شکلات میله ای تلخ

• کاربردها

  • براق کردن سطح میوه‌های تازه روی تارت و کیک
  • جلوگیری از اکسید شدن و سیاه شدن میوه‌ها (مثل موز، سیب، توت‌فرنگی)
  • افزایش ماندگاری و جلوگیری از خشک شدن سطح محصول
  • ایجاد ظاهر حرفه‌ای و شفاف

ویژگی‌ها

• آماده مصرف (نیاز به پخت ندارد)
• شفاف و بی‌رنگ (در بعضی مدل‌ها رنگی هم موجود است)
• بافت نرم و کشسان
• قابل استفاده با قلم‌مو یا کاردک
• طعم خنثی (تأثیر کمی روی طعم می‌گذارد)

• طعم وانیل ملایم و یکنواخت
• بافت کرمی و پایدار
• مقاوم در برابر حرارت (برای محصولاتی که قبل یا بعد از پخت پر می‌شوند)
• آماده مصرف؛ نیاز به پخت یا آماده‌سازی خاصی ندارد

• قوام ثابت و یکدست
• سرعت کار بالا
• ماندگاری مناسب در محصول