کرم پسته

• • کاربردها

    • براق کردن سطح میوه‌های تازه روی تارت و کیک
    • جلوگیری از اکسید شدن و سیاه شدن میوه‌ها (مثل موز، سیب، توت‌فرنگی)
    • افزایش ماندگاری و جلوگیری از خشک شدن سطح محصول
    • ایجاد ظاهر حرفه‌ای و شفاف

  ویژگی‌ها

  • آماده مصرف (نیاز به پخت ندارد)
  • شفاف و بی‌رنگ (در بعضی مدل‌ها رنگی هم موجود است)
  • بافت نرم و کشسان
  • قابل استفاده با قلم‌مو یا کاردک
  • طعم خنثی (تأثیر کمی روی طعم می‌گذارد)

این کرم برای تزئین روی کیک تولد با تم لوتوس، پر کردن داخل کروسان یا رول دارچین، یا ترکیب با بستنی و کوکتل‌های شکلاتی ایده‌آل است. اگر دنبال طعمی متفاوت و مدرن هستید، این کرم بیسکوییت انتخاب خوبی است.

• طعم بسیار خاص و پرطرفدار بیسکویت لوتوس
• ایجاد طعم جدید و جذاب در دسرها و نوشیدنی‌ها
• بافت نرم و قابل پخش آسان
• مناسب برای ایده‌های خلاقانه در شیرینی‌پزی مدرن

• کاربرد: داخل دونات، کروسان، کیک، پیراشکی، تارت و انواع شیرینی.
• ویژگی‌ها:
  • طعم کارامل ملایم و یکنواخت
  • بافت کرمی و پایدار
  • مقاوم در برابر حرارت (برای محصولاتی که قبل یا بعد از پخت پر می‌شوند)
  • آماده مصرف؛ نیاز به پخت یا آماده‌سازی خاصی ندارد
• مزیت برای قنادی‌ها:
  • قوام ثابت و یکدست
  • سرعت کار بالا
  • ماندگاری مناسب در محصول