کاغذ روغنی و ورق نسوز

• برای کف قالب بهترین گزینه است، مخصوصا در قالب‌های کمربندی و تارت.
• برای دیواره قالب هم می‌شود استفاده کرد، ولی بهتر است کمی کوتاه‌تر و دقیق برش بخورد تا فرم کار را خراب نکند.
• اگر قالب طرح‌دار یا شیاردار باشد، کاغذ باید با دقت فیت شود وگرنه گوشه‌ها تمیز درنمی‌آید.
• در بعضی موارد بهتر است روی کاغذ، خیلی کم کره یا اسپری جداکننده هم زده شود.
• برای تارت‌هایی که باید لبه‌ها کاملا فرم‌دار بمانند، گاهی فقط چرب کردن قالب از کاغذ بهتر جواب می‌دهد.

مزایای اصلی

• سلامتی (کاهش ۸۰ درصدی مصرف روغن): شما می‌توانید فقط با یک قاشق روغن یا حتی بدون آن، سیب‌زمینی و مرغ سوخاری درست کنید.
• سرعت بالا: به دلیل فضای کوچک و فن قوی، بسیار سریع‌تر از فر آشپزخانه گرم و آماده پخت می‌شود.
• نظافت آسان: اکثر سبدهای ایرفرایر روکش نچسب دارند و به راحتی شسته می‌شوند (به‌ویژه اگر از همان کاغذهای نسوزی که تصویرش را ساختیم استفاده کنید).
• تنوع پخت: علاوه بر سرخ کردن، برای گرم کردن مجدد نان و پیتزا (که مثل روز اول ترد می‌شوند)، پخت کیک، خشک کردن میوه و برشته کردن آجیل عالی است.

چرا باید از “کاغذ ایرفرایر” استفاده کنیم؟

استفاده از کاغذهای گرد یا مربعی که در مرحله قبل دیدید، چند دلیل مهم دارد:

• جلوگیری از کثیفی: روغن و شیره مواد غذایی به سبد نمی‌چسبد و عمر روکش نچسب دستگاه را زیاد می‌کند.
• جلوگیری از سوختن زیر غذا: این کاغذها باعث می‌شوند حرارت به صورت یکنواخت‌تر پخش شود.
• بهداشت: نیازی نیست هر بار سبد سنگین را بشویید؛ فقط کاغذ را دور می‌اندازید.