همزن و وردنه

همزن دستی استیل یکی از ابزارهای ساده اما بسیار کاربردی در آشپزخانه و قنادی است. این وسیله برای مخلوط کردن انواع مواد مانند تخم‌مرغ، مایه کیک، خامه، سس‌ها و مواد شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. طراحی مفتولی آن باعث می‌شود هوا به‌خوبی وارد مواد شده و بافتی نرم و یکدست ایجاد شود.

بدنه این همزن معمولاً از استیل ضدزنگ ساخته می‌شود که در برابر رطوبت و شست‌وشو بسیار مقاوم است و به‌راحتی تمیز می‌شود. دسته‌ی ارگونومیک آن نیز باعث می‌شود هنگام هم زدن طولانی دست خسته نشود.

همزن‌های استیل در سایزهای مختلفی مانند ۲۵، ۳۰، ۳۵ و ۴۰ سانتی‌متر تولید می‌شوند تا برای انواع کاسه و حجم‌های مختلف مواد قابل استفاده باشند. از این ابزار می‌توان در تهیه کیک، پنکیک، املت، سس‌ها و بسیاری از دسرها استفاده کرد.