قالب مدل دایره مکعب
۱.۳۰۰.۰۰۰ریال
قالب سیلیکونی
سیلیکون یک پلیمر است که خواص منحصر به فردی دارد که آن را از پلاستیکهای سنتی متمایز میکند:
- پایداری حرارتی بالا: میتواند دمای بسیار بالا (مانند فر یا بخار) و دمای بسیار پایین (مانند فریزر) را تحمل کند.
- انعطافپذیری (Flexibility): برخلاف قالبهای پلاستیکی سخت، سیلیکون بسیار نرم و منعطف است و این ویژگی اصلیترین مزیت آن محسوب میشود.
- غیر واکنشگرا (Inert): با مواد غذایی، رزینها یا مواد شیمیایی واکنش نمیدهد و ایمن است.
- ضد چسبندگی (Non-Stick): سطح آن به طور طبیعی نچسب است.
مصارف آشپزی (Food Grade Silicone)
قالبهای سیلیکونی که برای غذا تأیید شدهاند (Food Grade) بسیار محبوب هستند:
- قالب شیرینیپزی: برای کیک، کاپکیک، مافین، تارت و براونی. (به دلیل جداسازی آسان کیک بدون آسیب دیدن لبهها).
- قالب یخ و شکلاتسازی: برای ساختن اشکال پیچیده و فانتزی یخ یا شکلاتهای دستساز.
- قالب فوندانت و آبنبات: برای تزیینات کیک
قالب سیلیکونی
سیلیکون یک پلیمر است که خواص منحصر به فردی دارد که آن را از پلاستیکهای سنتی متمایز میکند:
- پایداری حرارتی بالا: میتواند دمای بسیار بالا (مانند فر یا بخار) و دمای بسیار پایین (مانند فریزر) را تحمل کند.
- انعطافپذیری (Flexibility): برخلاف قالبهای پلاستیکی سخت، سیلیکون بسیار نرم و منعطف است و این ویژگی اصلیترین مزیت آن محسوب میشود.
- غیر واکنشگرا (Inert): با مواد غذایی، رزینها یا مواد شیمیایی واکنش نمیدهد و ایمن است.
- ضد چسبندگی (Non-Stick): سطح آن به طور طبیعی نچسب است.
مصارف آشپزی (Food Grade Silicone)
قالبهای سیلیکونی که برای غذا تأیید شدهاند (Food Grade) بسیار محبوب هستند:
- قالب شیرینیپزی: برای کیک، کاپکیک، مافین، تارت و براونی. (به دلیل جداسازی آسان کیک بدون آسیب دیدن لبهها).
- قالب یخ و شکلاتسازی: برای ساختن اشکال پیچیده و فانتزی یخ یا شکلاتهای دستساز.
- قالب فوندانت و آبنبات: برای تزیینات کیک
قالب سیلیکونی
سیلیکون یک پلیمر است که خواص منحصر به فردی دارد که آن را از پلاستیکهای سنتی متمایز میکند:
- پایداری حرارتی بالا: میتواند دمای بسیار بالا (مانند فر یا بخار) و دمای بسیار پایین (مانند فریزر) را تحمل کند.
- انعطافپذیری (Flexibility): برخلاف قالبهای پلاستیکی سخت، سیلیکون بسیار نرم و منعطف است و این ویژگی اصلیترین مزیت آن محسوب میشود.
- غیر واکنشگرا (Inert): با مواد غذایی، رزینها یا مواد شیمیایی واکنش نمیدهد و ایمن است.
- ضد چسبندگی (Non-Stick): سطح آن به طور طبیعی نچسب است.
مصارف آشپزی (Food Grade Silicone)
قالبهای سیلیکونی که برای غذا تأیید شدهاند (Food Grade) بسیار محبوب هستند:
- قالب شیرینیپزی: برای کیک، کاپکیک، مافین، تارت و براونی. (به دلیل جداسازی آسان کیک بدون آسیب دیدن لبهها).
- قالب یخ و شکلاتسازی: برای ساختن اشکال پیچیده و فانتزی یخ یا شکلاتهای دستساز.
- قالب فوندانت و آبنبات: برای تزیینات کیک
قالب سیلیکونی
سیلیکون یک پلیمر است که خواص منحصر به فردی دارد که آن را از پلاستیکهای سنتی متمایز میکند:
- پایداری حرارتی بالا: میتواند دمای بسیار بالا (مانند فر یا بخار) و دمای بسیار پایین (مانند فریزر) را تحمل کند.
- انعطافپذیری (Flexibility): برخلاف قالبهای پلاستیکی سخت، سیلیکون بسیار نرم و منعطف است و این ویژگی اصلیترین مزیت آن محسوب میشود.
- غیر واکنشگرا (Inert): با مواد غذایی، رزینها یا مواد شیمیایی واکنش نمیدهد و ایمن است.
- ضد چسبندگی (Non-Stick): سطح آن به طور طبیعی نچسب است.
مصارف آشپزی (Food Grade Silicone)
قالبهای سیلیکونی که برای غذا تأیید شدهاند (Food Grade) بسیار محبوب هستند:
- قالب شیرینیپزی: برای کیک، کاپکیک، مافین، تارت و براونی. (به دلیل جداسازی آسان کیک بدون آسیب دیدن لبهها).
- قالب یخ و شکلاتسازی: برای ساختن اشکال پیچیده و فانتزی یخ یا شکلاتهای دستساز.
- قالب فوندانت و آبنبات: برای تزیینات کیک
قالب سیلیکونی
سیلیکون یک پلیمر است که خواص منحصر به فردی دارد که آن را از پلاستیکهای سنتی متمایز میکند:
- پایداری حرارتی بالا: میتواند دمای بسیار بالا (مانند فر یا بخار) و دمای بسیار پایین (مانند فریزر) را تحمل کند.
- انعطافپذیری (Flexibility): برخلاف قالبهای پلاستیکی سخت، سیلیکون بسیار نرم و منعطف است و این ویژگی اصلیترین مزیت آن محسوب میشود.
- غیر واکنشگرا (Inert): با مواد غذایی، رزینها یا مواد شیمیایی واکنش نمیدهد و ایمن است.
- ضد چسبندگی (Non-Stick): سطح آن به طور طبیعی نچسب است.
مصارف آشپزی (Food Grade Silicone)
قالبهای سیلیکونی که برای غذا تأیید شدهاند (Food Grade) بسیار محبوب هستند:
- قالب شیرینیپزی: برای کیک، کاپکیک، مافین، تارت و براونی. (به دلیل جداسازی آسان کیک بدون آسیب دیدن لبهها).
- قالب یخ و شکلاتسازی: برای ساختن اشکال پیچیده و فانتزی یخ یا شکلاتهای دستساز.
- قالب فوندانت و آبنبات: برای تزیینات کیک
| اندازه | 10×20 |
|---|---|
| تعداد | 18Pic |
| وزن | 100gr |
| عمق | 2cm |
محصولات مشابه
قالب پلی کربنات
قالبهای پلی کربنات (Polycarbonate Molds) معمولاً برای ساخت شکلاتهای حرفهای استفاده میشوند، زیرا سطح براق و صیقلی را به شکلات میدهند و به راحتی جدا میشوند.
مقایسه قالبهای شکلات پلی کربنات سورنا پارت
| مشخصه | قالب الماس PCC015 | قالب قلب PCC3 | قالب تبلتی حبابی PCC051 | قالب ساده PCC009 |
|---|---|---|---|---|
| طرح | الماس/کریستال | قلب | تبلتی/حبابی | ساده و کلاسیک |
| جنس | پلاستیک (پلی کربنات) | پلاستیک (پلی کربنات) | پلاستیک (پلی کربنات) | پلاستیک (پلی کربنات) |
| ابعاد کلی | ۲۸x۱۲x۲ سانتیمتر | ۲۸x۱۲x۲ سانتیمتر | ۲۸x۱۲x۲ سانتیمتر | ۲۸x۱۲x۲ سانتیمتر |
| وزن | ۲۵۰ گرم | ۲۵۰ گرم | ۲۵۰ گرم | ۲۵۰ گرم |
قالب تارت گرد لبه بلند
قالب تفلون تارت؛ انتخاب حرفهای برای پخت تارتهای یکدست و نچسب
کاربرد قالب تفلون تارت
قالب تارت تفلون برای تهیه انواع دسر و خوراکیهای ظریف و مجلسی عالی است:
- تارت میوهای خانگی
- تارت شکلاتی و کاراملی
- تارت پنیری و خوراکیهای نمکی
- تارتهای سرد یا بدون نیاز به پخت (Mousse و Cream Tart)
به دلیل خاصیت ضدچسبندگی، حتی دسرهای نرم و کرمی نیز بهراحتی جدا میشوند و شکل ظریف لبهها حفظ میشود.
ویژگیهای قالب تفلون تارت
| ویژگی | توضیح |
|---|---|
| جنس بدنه | ساخته شده از فولاد یا آلومینیوم با روکش تفلون نچسب برای رسانایی حرارتی عالی |
| پوشش داخلی تفلون | مانع چسبیدن خمیر یا کرم تارت به سطح قالب میشود، بهویژه در تارتهای کرهای یا خامهای |
| پخت یکنواخت | حرارت در سراسر قالب بهطور یکنواخت پخش میشود؛ لبهها طلایی و کف ترد و خوشفرم خواهد بود |
| طراحی لبهدار کلاسیک | فرم موجدار زیبا برای جلوه قنادی حرفهای در تارتهای میوهای، شکلاتی یا کاراملی |
| شستوشوی آسان | فقط با اسفنج نرم و کمی مایع ظرفشویی تمیز میشود؛ هیچ لکه یا چسبندگی باقی نمیماند |
قالب مدل برگ
قالب مدل تابلرون
ویژگی های پر کاربرد قالب سیلیکونی شکلات
- غیر قابل تخریب بودن
- پایداری حرارتی
- انعطاف پذیری
- تضمین ایمنی سلامت
- وزن
- جزئیات دقیق
- طراحی چشم نواز
کاربرد قالب های سیلیکونی شکلات
قالب سیلیکونی این اشکال جالب و انعطاف پذیر برای عمل قالب گیری و درآوردن شکل دلخواه برای مصارف گوناگون، استفاده می می شوند. این اشکال به دلیل انعطاف پذیری و دوام بالایی که دارند در زمینه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. نکته قابل توجه این است که هر چه سطح داخلی قالب ها، براق تر و شفاف تر باشد، برای مصارف هنری از جمله ساخت زیورآلات رزینی استفاده می شود و اما هر چه سیلیکون قالب گیری غیر شفاف تر و سخت تر باشد، برای مصارفی همچون تست بتن در آزمایشگاه های عمران و یا ساخت صابون مورد استفاده قرار می گیرد.
قالب مدل ساوارین
قالب مدل شارلوت گرانیتی
قالب شارلوت گرانیتی؛ ابزاری برای خلق دسرهای فرانسوی با ظاهری سنگنما
- شارلوت چیست؟ مروری کوتاه بر تاریخچه دسر شارلوت (دسر با لبههای بیسکویتی یا کیکی که با موس پر میشود).
- چرا قالب شارلوت؟ این قالب شکل دایرهای و دیوارههای عمودی را فراهم میکند که برای ثبات و زیبایی بصری شارلوت حیاتی است.
-
- روکش گرانیتی (معمولاً تفلون یا سرامیک): توضیح دهید که این روکشها چه مزایایی دارند؛ چسبندگی کم، توزیع یکنواخت حرارت (اگر برای پخت استفاده شود) و مهمتر از همه، ظاهر مرمری/گرانیتی که به خود دسر زیبایی خاصی میبخشد.
- جنس بدنه (فلز یا سیلیکون): اگر فلزی است، بر سختی و دوام تأکید کنید. اگر سیلیکونی است، بر انعطافپذیری و جداسازی آسان.
بخش ۲: مزایای استفاده از قالب شارلوت گرانیتی در قنادی
- حفظ شکل (Structural Integrity): این قالبها به دلیل دیوارههای محکم، از وا رفتن موس و لایهها جلوگیری میکنند.
- جداسازی بینقص: به لطف پوشش نچسب، دسر نهایی بدون آسیب دیدن لبهها از قالب خارج میشود.
- چندکاره بودن: این قالبها تنها برای شارلوت نیستند؛ میتوان از آنها برای کیکهای اسفنجی، چیزکیکهای بدون نیاز به پخت و حتی برخی کوکوها استفاده کرد.
بخش ۳: نکات کلیدی قبل از خرید و استفاده
- اندازه: انتخاب قطر مناسب بر اساس تعداد سرو مورد نظر.
- روش سرو: آیا قالب دارای کف جداشونده است؟ این ویژگی برای سرو کردن شارلوت بسیار حیاتی است.
- نحوه نگهداری: توصیههایی برای شستشو و جلوگیری از آسیب رساندن به روکش گرانیتی.
آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
آتش بازی ها
تم تولد
شمع ها
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.