پودر کاکائو هلندی

یک روغن گیاهی نیمه‌جامد با نقطه ذوب نسبتاً بالا و ساختاری بسیار یکدست که باعث:

• نرمی و لطافت کیک
• پوکی بیشتر شیرینی
• پایداری در حرارت بالا
• ماندگاری طولانی محصول می‌شود.

کاربردهای روغن ۴۴ قنادی

از محبوب‌ترین روغن‌ها در کارگاه‌های شیرینی‌سازی است و برای:

• کیک‌های تخته‌ای و اسفنجی
• کیک‌های رولتی
• مافین
• شیرینی خشک
• بیسکوئیت
• خمیر تارت
• خمیرهای نیمه‌چرب

موارد مصرف:

• صبحانه و عصرانه: همراه با نان تست، بیسکویت یا در کنار میوه‌هایی مثل موز.
• صنعت قنادی: فیلینگ (مغزی) برای کیک، کروسان، ماکارون و شکلات‌های دست‌ساز.
• کافه‌ها: استفاده در تهیه شیک‌ها، لاته پسته و تزیین بستنی.
• ورزشکاران: یک منبع عالی برای تامین انرژی قبل و بعد از تمرین.

چرا کرم پسته؟

برخلاف بسیاری از شکلات‌های صبحانه که حاوی روغن‌های مضر و شکر بالا هستند، کرم پسته با تکیه بر چربی طبیعی خودِ پسته، جایگزینی بسیار سالم‌تر و مغذی‌تر محسوب می‌شود. این محصول با رنگ سبز طبیعی و عطر دل‌انگیز پسته، انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که به کیفیت رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند.

نشاسته ذرت پودری سفید و نرم است که از بخش نشاسته‌ای دانه‌های ذرت به دست می‌آید. در فرآیند تولید، دانه‌های ذرت آسیاب و خیس می‌شوند تا اجزای مختلف آن جدا شود و در نهایت نشاسته خالص استخراج و خشک گردد. این ماده بدون طعم و بوست و به همین دلیل کاربرد گسترده‌ای در آشپزی و صنایع غذایی دارد.

نشاسته ذرت بیشتر به عنوان غلیظ‌کننده در غذاها استفاده می‌شود. در تهیه سوپ، سس، خورش، پودینگ و انواع دسر به کار می‌رود تا بافتی صاف و یکنواخت ایجاد کند. همچنین در شیرینی‌پزی برای لطیف‌تر شدن بافت کیک و شیرینی استفاده می‌شود.

در صنایع غذایی نیز برای تولید محصولاتی مانند بستنی، سوسیس، نوشیدنی‌ها و حتی برخی داروها کاربرد دارد.