هل

پودر هل همان دانه آسیاب‌شده هل سبز است و در قنادی بیشتر برای عطر گرم، شیرین، کمی مرکباتی و تندِ ملایم استفاده می‌شود. برای شیرینی و دسرها، مقدار کمش کافی است چون عطرش خیلی سریع غالب می‌شود.

کاربردهای رایج:

• کیک، مافین، کلوچه و بیسکویت
• شیرینی‌های سنتی مثل نخودچی و برنجی
• حلوا، شله‌زرد، فرنی و کرم‌ها
• نان‌های شیرین، چای و قهوه

هل اکبر بنفش

هل اکبر بنفش، یکی از بهترین هل‌های هندی موجود در بازار است که در سال ۲۰۰۸ امپراتور اکبر با ارائه این هل در بسته‌بندی‌های جدید و شکیل موسوم به بازار جهانی هل را متحول کرد. این هل دانه‌های درشت ۸ میلی‌متری سورت شده، رنگ سبز، عطر و طعم فوق العاده و خواص درمانی گسترده ای دارد.

با توجه به این ویژگی‌های ممتاز، خرید هل اکبر بنفش گزینه‌ای مناسب برای مصارف خانگی لوکس، رستوران‌های مجلل، قنادی‌ها و مغازه دارانی است که کیفیت محصول اولویت اول آنهاست. اما از آنجا که این ادویه محصولی وارداتی محسوب می‌شود، قیمت هل اکبر بنفش همواره تحت تاثیر نوسانات ارزی و تعرفه‌های گمرکی قرار دارد.