پودرهل اعلا

• • کاربردها

    • براق کردن سطح میوه‌های تازه روی تارت و کیک
    • جلوگیری از اکسید شدن و سیاه شدن میوه‌ها (مثل موز، سیب، توت‌فرنگی)
    • افزایش ماندگاری و جلوگیری از خشک شدن سطح محصول
    • ایجاد ظاهر حرفه‌ای و شفاف

  ویژگی‌ها

  • آماده مصرف (نیاز به پخت ندارد)
  • شفاف و بی‌رنگ (در بعضی مدل‌ها رنگی هم موجود است)
  • بافت نرم و کشسان
  • قابل استفاده با قلم‌مو یا کاردک
  • طعم خنثی (تأثیر کمی روی طعم می‌گذارد)

سوپر کرم شکلات گلنان پوراتوس یک کرم پرچرب و غلیظ بر پایه‌ی شکلات است که برای مصارف قنادی و صنعتی طراحی شده است. این محصول به دلیل طعم شکلاتی قوی و بافت پایدارش، در بین قنادان محبوبیت دارد.

• طعم شکلاتی قوی و باکیفیت: مناسب برای کسانی که عاشق طعم شکلات خالص هستند.
• پایداری بالا: در برابر حرارت مقاوم است و شکل خود را در فر یا هنگام سرو در دمای اتاق حفظ می‌کند. این ویژگی آن را برای کاربردهای حرفه‌ای ایده‌آل می‌کند.
• بافت ایده‌آل: نه خیلی شل و نه خیلی سفت؛ به راحتی قابل استفاده برای فیلینگ و تزئین است.
• کارایی چندمنظوره: قابل استفاده در طیف وسیعی از محصولات شیرینی و دسر.

• کاربرد: داخل دونات، کروسان، کیک، پیراشکی، تارت و انواع شیرینی.
• ویژگی‌ها:
  • طعم وانیل ملایم و یکنواخت
  • بافت کرمی و پایدار
  • مقاوم در برابر حرارت (برای محصولاتی که قبل یا بعد از پخت پر می‌شوند)
  • آماده مصرف؛ نیاز به پخت یا آماده‌سازی خاصی ندارد
• مزیت برای قنادی‌ها:
  • قوام ثابت و یکدست
  • سرعت کار بالا
  • ماندگاری مناسب در محصول