Showing all 12 results
قالبهای تفلون، با پوشش نچسب برای جلوگیری از چسبیدن کیک پس از پخت کاربرد دارد.
فیلتر بر
انواع قالب تفلون
قالب کروسان مدل گرد
۲.۹۵۰.۰۰۰ریالقالب گرد رول نیویورکی برای پخت یکی از شیرینیهای محبوب و معروف جهان است که در خانواده کروسانها است. این کروسان گرد، در ابتدا در محله ملهتن نیویورک ابدا شد که میتواند بخاطر سایر از شیرینیهای رولی متمایز است. قالب کروسان گرد رول نیویورکی از جنس تفلون درب دار است که در همه نقاط دنیا همواره مورد پسند و علاقه است. البته علت انتخاب نام کروسان به این علت است که فردی فرانسوی مقیم نیویورک این شیرینی گرد رول نیویورکی را ابداع کرده است و یک خبر خوش به طرفداران صبحانه و کروسان داده است. قالب کروسان گرد رول از جنس فلز با روکش سخت(تفلون) نچسب می باشد.
قالب کروسان مدل مربع
۲.۰۰۰.۰۰۰ریالقالب کروسان توپی از جنس تفلون گزینه ای مناسب برای تهیه انواع نان شیرینی های فرانسوی می باشد. قالب کروسان یکی از متنوع ترین قالبها است که عموما قالب های متداول در کروسان بشکل حلالی و پیچی آن است که بعنوان یک میان وعده و دسر سریع در فرانسه شناخته میشود.
قالب مادلن صدفی
۶.۰۴۰.۰۰۰ریال – ۵.۳۸۰.۰۰۰ریالPrice range: ۵.۳۸۰.۰۰۰ریال through ۶.۰۴۰.۰۰۰ریالقالب تفلون مادلن صدفی برای پخت شیرینیهای کوچک فرانسوی مادلن طراحی شده؛ همان شیرینیهای نرم و کرهای که ظاهرشان شبیه صدف است.
مزیتهای قالب تفلون
- جدا شدن آسانتر شیرینی نسبت به قالبهای ساده
- پخت یکنواختتر، بهویژه اگر قالب کیفیت خوبی داشته باشد
- ظاهر حرفهای و شیارهای واضح روی شیرینی
- مناسب برای تولید خانگی، کافهای و قنادی
قالب مافین مدل مربع
۵.۶۹۰.۰۰۰ریالقالب مدل مافين مربعی از جنس تفلون است (فلزی با روکش نچسب و همچنین عایق مقاوم دربرابر حرارت) مناسب برای تهیه انواع: نان/شیرینی/ کیک و … است. این قالب یکی از متنوع ترین شکل قالب مافین محسوب میشود که در یکبار پخت 12عدد مافین مربعی را آماده می سازد و همین مطلب آن را نزد قنادان آماتور و حرفه ای محبوب ساخته است.
قالب مدل توپی
۲.۹۵۰.۰۰۰ریالقالب کروسان توپی از جنس تفلون گزینه ای مناسب برای تهیه انواع نان شیرینی های فرانسوی می باشد. این قالب یکی از متنوع ترین شکل قالب کروسان است که عموما قالب های متداول در کروسان شکل حلالی و پیچی آن است که بعنوان یک میان وعده و دسر سریع در فرانسه شناخته میشود.
قالب مدل ده پر
۱۰.۱۸۰.۰۰۰ریالقالب تفلون ده پر
تفلون چیست و چرا اهمیت دارد؟
تفلون در واقع نام تجاری پلیمری به نام پلیتترافلوئورواتیلن (PTFE) است. هنگامی که این ماده به صورت یک لایه نازک بر روی فلزاتی مانند آلومینیوم یا فولاد اعمال میشود، ویژگیهای منحصربهفردی به قالب میبخشد:
خاصیت ضد چسبندگی (The Non-Stick Magic)
مهمترین دلیل محبوبیت تفلون، ضریب اصطکاک بسیار پایین آن است. این ویژگی تضمین میکند که:
- خروج آسان محصول: کیک، شیرینی، براونی، نان یا هر نوع دسر سردی، بدون شکستگی و حفظ کامل شکل ظاهری از قالب جدا میشود.
- کاهش مصرف روغن: برای اطمینان از نچسبیدن، نیاز به چرب کردن و آردپاشی قالب به حداقل میرسد، که این امر به حفظ سلامت و کاهش کالری مواد غذایی کمک میکند.
توزیع حرارت
بدنه فلزی قالب (اغلب آلومینیوم به دلیل رسانایی خوب) حرارت فر را به سرعت جذب کرده و به طور یکنواخت در سراسر ماده غذایی پخش میکند. پوشش تفلون نیز مانع از ایجاد “نقاط داغ” میشود که معمولاً منجر به سوختن لبهها یا ته کیک میگردد. نتیجه، پخت یکنواخت و رنگ طلایی و یکدست است.
قالب مدل دونات
۷.۹۰۰.۰۰۰ریالقالب تفلون مدل دونات تعداد12 عدد گزینه ای مناسب و پر طرفدار در صنعت شیرینی پزی می باشد. جنس آن مقاوم و نچسب است و بخاطر شکل این قالب، برای انواع دسر سرد و گرم نیز استفاده می شود. عمق 8 سانتیمتری قالب تفلون مدل دونات مناسب جهت پخت کیک نیز نموده است این قالب بصورت پیش فرض امکان تهیه 12 عدد دونات در یک پخت را ممکن می سازد از همین رو برای قنادان حرفه ای نیز یک گزینه مناسب است. جنس گرانیت آن درکنار روکش تفلون علاوه بر جنبه زیبایی کار، مقاوم و سختی کالا را نیز تضمین نموده است.
قالب مدل مافین
۲.۴۷۰.۰۰۰ریالقالب مدل مافين از جنس تفلون است یعنی فلزی با روکش نچسب و همچنین عایق مقاوم در برابر حرارت که این ویژگی آن را گزینه ای مناسب برای تهیه انواع: نان/شیرینی/ کیک و … نموده است. این قالب یکی از متنوع ترین شکل قالب تفلون است که در یکبار پخت 6عدد مافین را آماده می سازد و همین مطلب آن را نزد قنادان آماتور محبوب نموده است.
قالب مدل مینی مافین
۴.۶۷۰.۰۰۰ریالقالب مدل مینی مافين از جنس تفلون است یعنی فلزی با روکش نچسب و همچنین عایق مقاوم در برابر حرارت که این ویژگی آن را گزینه ای مناسب برای تهیه انواع: نان/شیرینی/ کیک و … نموده است. این قالب یکی از متنوع ترین شکل قالب تفلون است که در یکبار پخت 24عدد مافین را آماده می سازد که معادل 12عدد مافین کامل است و همین مطلب آن را نزد قنادان آماتور جهت تست و نمونه گیری محبوب نموده است.
قالب نان تست مدل مستطیل
۷.۶۹۰.۰۰۰ریال – ۵.۰۰۰.۰۰۰ریالPrice range: ۵.۰۰۰.۰۰۰ریال through ۷.۶۹۰.۰۰۰ریالقالب مافین مدل دسته سیلکونی
۷.۵۶۰.۰۰۰ریالقالب مدل مافين از جنس تفلون است یعنی فلزی با روکش نچسب و همچنین عایق مقاوم در برابر حرارت که این ویژگی آن را گزینه ای مناسب برای تهیه انواع: نان/شیرینی/ کیک و … نموده است. این قالب یکی از متنوع ترین شکل قالب تفلون است که در یکبار پخت 6عدد مافین را آماده می سازد و همین مطلب آن را نزد قنادان آماتور محبوب نموده است.
قالب نان تست مدل مربع
۲.۱۰۰.۰۰۰ریالقالب نان تست مربعی از جنس فلز با روکش نچسب تفلون مدل کوچک یک ابزار ایدهآل برای پخت نان تستهای خوشمزه و خانگی در ابعاد کوچک است. قالب نان تست مربعی به دلیل مقاومت بالا و طول عمر زیاد، انتخابی عالی برای استفاده مکرر هستند.
آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
آتش بازی ها
تم تولد
شمع ها