آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
قالب یخ
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
ماگ و تراول ماگ
آتش بازی ها
تم تولد
شمع ها
-7%
کپسول گل خامه زن
۲۲۵,۰۰۰ تومان
پودر نارگیل هند
محدوده قیمت: ۷۵,۰۰۰ تومان تا ۲۳۵,۰۰۰ تومان
پودر ژلاتین خارجی
محدوده قیمت: ۲۹۷,۶۰۰ تومان تا ۵۸۱,۰۰۰ تومان
کاربرد پودر ژلاتین در قنادی و دسرها:
پودر ژلاتین یک ماده پروتئینی (بدون طعم و رنگ) است که به عنوان عامل “ژله‌ای‌کننده” یا سفت‌کننده عمل می‌کند. در کنار دستگاه خامه‌زنی که داشتید، ژلاتین کاربردهای مکمل بسیار خوبی دارد:
- تثبیت‌کننده : اگر می‌خواهید خامه‌ای که با دستگاه خامه‌زن درست کرده‌اید یا موس‌ها و کرم‌های کیک برای مدت طولانی‌تری شکل خود را حفظ کنند و اصطلاحاً آب نشوند، مقدار کمی ژلاتین (که از قبل در آب حل شده) به آن‌ها اضافه می‌کنند.
- تهیه انواع دسر: پایه اصلی برای تهیه پاناکوتا، چیزکیک‌های یخچالی، انواع ژله‌های میوه‌ای و موس‌های شکلاتی است.
توضیحات
کاربرد پودر ژلاتین در قنادی و دسرها:
پودر ژلاتین یک ماده پروتئینی (بدون طعم و رنگ) است که به عنوان عامل “ژله‌ای‌کننده” یا سفت‌کننده عمل می‌کند. در کنار دستگاه خامه‌زنی که داشتید، ژلاتین کاربردهای مکمل بسیار خوبی دارد:
- تثبیت‌کننده : اگر می‌خواهید خامه‌ای که با دستگاه خامه‌زن درست کرده‌اید یا موس‌ها و کرم‌های کیک برای مدت طولانی‌تری شکل خود را حفظ کنند و اصطلاحاً آب نشوند، مقدار کمی ژلاتین (که از قبل در آب حل شده) به آن‌ها اضافه می‌کنند.
- تهیه انواع دسر: پایه اصلی برای تهیه پاناکوتا، چیزکیک‌های یخچالی، انواع ژله‌های میوه‌ای و موس‌های شکلاتی است.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 100 گرم, 250 گرم, 1 کیلوگرم |
|---|
نظرات (0)
درباره برند
هایپر خوشه تامین کننده محصولات قنادی و شیرینی پزیمی باشد که بیشتر مواد اولیه را بعنوان منبع در اختیار مشتریان قرار میدهد.
محصولات مرتبط
پودر کرم تارتار
پودر کرم تارتار نوعی ماده افزودنی از شیره انگور گرفته شده و در پخت و پز از آن استفاده می‌کنند. این ماده بیشتر در تهیه کیک و شیرینی کاربرد دارد و باعث افزایش پف کیک، حفظ رنگ سفیده تخم مرغ و عامل اصلی جلوگیری از شکرک آبنبات نیز می باشد. کالری این پودر بسیار پایین است. و در پودرهای رژیمی نیز بجای بیکینگ پودر میتوان جایگزین شود .
حبه قند کم کالری طعم گل سرخ
حبه قند کم کالری یا همان قند رژیمی، برای کسانی که رژیم غذایی سلامت را دنبال می کنند و یا دکتر مصرف قند سفید را برایشان قدغن کرده است، مناسب میباشد. این محصول عاری از نبات و افزودنی های مجاز خوراکی است و یکی از خواص عالی حبه قند کم کالری، حفظ رطوبت در پوست است. این محصول با اضافه کردن گل سرخ یک محصول بسیار خوشمزه تبدیل شده است.
شیرین کننده کم کالری
شیرین کننده کم کالری یا همان شکر رژیمی، برای کسانی که رژیم غذایی سلامت را دنبال می کنند و یا دکتر مصرف قند سفید را برایشان قدغن کرده است، مناسب میباشد. این محصول عاری از نبات و افزودنی های مجاز خوراکی است و یکی از خواص عالی حبه قند قهوه ای، حفظ رطوبت در پوست است. همچنین گزینه مناسبی برای تولید انواع شیرینی، کیک و دسر رژیمی می باشد.
کرم شکلاتی
پودر کرم شکلاتی یک دسر آسان و شکلاتی که برای درست کرن آن فقط به شیر نیاز است. پودر کرم شکلاتی دسری خانگی، خوشمزه با طعم شکلاتی بهمراه بافت نرم و مخملی برای مهمانی و پذیرایی است. پودر کرم شکلاتی حاوی پودر ژلاتین است که با ترکیب کردن آب و قرار دادن در دمای سرد شکل می گیرد علاه بر این، برای تقویت استخوان‌ها مفید می باشد.
ناموجود
کیک باقلوا
پودر کیک باقلوا برای تهیه یک نوع کیک سنتی است که در برخی کشورها و مناطق، به خصوص در کشورهای عربی و شرقی، محبوب است. این کیک از ترکیبی از لایه های نرم و خوشمزه باقلوا و میان لایه های شیرین و مزه بخش تشکیل می شود. بدست آوردن میزان ترکیب مواد اولیه نیازمند تخصص است که برای راحت تشدن آن شرکت رشد آن را در بسته بندی 380 گرمی فراهم آورده است.
ناموجود
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.