آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
قالب یخ
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
ماگ و تراول ماگ
آتش بازی ها
تم تولد
شمع هانمایش 25–36 از 36 نتیجه
پودر نارگیل هند
کاربردها
- کیک و شیرینی
- کوکی و بیسکویت
- دسرها
- تزیین روی دسر یا نوشیدنی
نکات
- چون چربی و رطوبت آن می‌تواند متفاوت باشد، در دستور پخت گاهی باید مقدار مایع را کمی تنظیم کرد.
- اگر خیلی ریز باشد، بیشتر شبیه آرد نارگیل عمل می‌کند؛ اگر درشت‌تر باشد، بافت برجسته‌تری می‌دهد.
پودر هل اعلا
پودر هل همان دانه آسیاب‌شده هل سبز است و در قنادی بیشتر برای عطر گرم، شیرین، کمی مرکباتی و تندِ ملایم استفاده میشود. برای شیرینی و دسرها، مقدار کمش کافی است چون عطرش خیلی سریع غالب میشود.
کاربردهای رایج:
- کیک، مافین، کلوچه و بیسکویت
- شیرینی‌های سنتی مثل نخودچی و برنجی
- حلوا، شله‌زرد، فرنی و کرم‌ها
- نان‌های شیرین، چای و قهوه
سبوس برنج
سبوس گندم
شیر خشک
عصاره مالت
کازئین
نشاسته ذرت
نشاسته سیب زمینی
نشاسته گندم
هل اکبر اعلا
هل اکبر بنفش
هل اکبر بنفش، یکی از بهترین هل‌های هندی موجود در بازار است که در سال ۲۰۰۸ امپراتور اکبر با ارائه این هل در بسته‌بندی‌های جدید و شکیل موسوم به بازار جهانی هل را متحول کرد. این هل دانه‌های درشت ۸ میلی‌متری سورت شده، رنگ سبز، عطر و طعم فوق العاده و خواص درمانی گسترده ای دارد.
با توجه به این ویژگی‌های ممتاز، خرید هل اکبر بنفش گزینه‌ای مناسب برای مصارف خانگی لوکس، رستوران‌های مجلل، قنادی‌ها و مغازه دارانی است که کیفیت محصول اولویت اول آنهاست. اما از آنجا که این ادویه محصولی وارداتی محسوب میشود، قیمت هل اکبر بنفش همواره تحت تاثیر نوسانات ارزی و تعرفه‌های گمرکی قرار دارد.
آرد سفید رشد
آرد گندم نول همان آرد سفید است که به نام های آرد سفید سه صفر قنادی نیز معروف می باشد. دارای بافت کاملاً یکنواخت و دانه بندی نرم و همچنین گلوتن بالایی می باشد. بافت این آرد بسیار سبک می باشد. علت بافت نرم این آرد میزان سبوس گیری بالای آن می باشد. این آرد حداقل ۲۳٪ و به سفارش بعضی صنف ها تا ۳۳ % نیز سبوس گیری می شود. این آرد از پرمصرف ترین آردها در صنوف قنادی، شیرینی‌پزی، کیک‌پزی و تهیه خمیر پیتزا می باشد.