آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
قالب یخ
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
ماگ و تراول ماگ
آتش بازی ها
تم تولد
شمع هانمایش 49–60 از 333 نتیجه
-7%
پودر ژلاتین خارجی
کاربرد پودر ژلاتین در قنادی و دسرها:
پودر ژلاتین یک ماده پروتئینی (بدون طعم و رنگ) است که به عنوان عامل “ژله‌ای‌کننده” یا سفت‌کننده عمل می‌کند. در کنار دستگاه خامه‌زنی که داشتید، ژلاتین کاربردهای مکمل بسیار خوبی دارد:
- تثبیت‌کننده : اگر می‌خواهید خامه‌ای که با دستگاه خامه‌زن درست کرده‌اید یا موس‌ها و کرم‌های کیک برای مدت طولانی‌تری شکل خود را حفظ کنند و اصطلاحاً آب نشوند، مقدار کمی ژلاتین (که از قبل در آب حل شده) به آن‌ها اضافه می‌کنند.
- تهیه انواع دسر: پایه اصلی برای تهیه پاناکوتا، چیزکیک‌های یخچالی، انواع ژله‌های میوه‌ای و موس‌های شکلاتی است.
انتخاب گزینه‌ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
پودر سفیده تخم مرغ
پودر شکر کم کالری
-21%
پودر قند
پودر قند
- استفاده در تزئین کیک و شیرینی: پاشیدن پودر قند روی دونات، وافل، پنکیک و انواع شیرینی‌ها، ظاهری جذاب و شبیه به برف تازه روی آن‌ها ایجاد می‌کند.
- تهیه‌ی روکش‌ها و کرم‌هایی مثل کرم پنیر خامه‌ای که نباید دانه‌های شکر در دهان حس شوند.
- پودر قند ماده اصلی برای تهیه فراستینگ‌های کره‌ای (باترکریم)، آیسینگ رویال و گلیزها است. بافت بسیار ریز آن باعث میشود این روکش‌ها کاملاً صاف و یکدست باشند و روی دسرها به زیبایی بنشینند. و همینطور برای ساخت خمیرهای شکری (فوندانت) مناسب است.
- پودر قند در دستورهایی مانند کوکی‌های برفی یا دسرهای بدون پخت مثل ترافل و گلوله‌های انرژی استفاده میشود تا بافتی لطیف و ذوب‌شونده در دهان ایجاد کند.
- ایجاد لطافت و انسجام بیشتر در شیرینی‌های کره‌ای، نخودچی و برخی کیک‌ها را به همراه دارد.
- پودر قند گزینه مناسبی برای شیرین کردن خامه فرم گرفته است.
انتخاب گزینه‌ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
-7%
پودر کاکائو ترک
پودرکاکائو از دانه های میوه درخت کاکائو بعد از انبار کردن و پوسیده شدن، به دست می آید. دانه این گیاه برای قلب مفید است. بعد از این که کره دانه های کاکائو گرفته می شود، از مواد جامد باقی مانده برای تهیه کاکائو استفاده می شود. برای تهیه ی درصد کره کاکائو، کاکائو را در دماهای مختلف ذوب می کنند.
انتخاب گزینه‌ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
-7%
پودر کاکائو هلندی
پودرکاکائو از دانه های میوه درخت کاکائو بعد از انبار کردن و پوسیده شدن، به دست می آید. دانه این گیاه برای قلب مفید است. بعد از این که کره دانه های کاکائو گرفته می شود، از مواد جامد باقی مانده برای تهیه کاکائو استفاده می شود. برای تهیه ی درصد کره کاکائو، کاکائو را در دماهای مختلف ذوب می کنند.
انتخاب گزینه‌ها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
پودر کربن
پودر کرم تارتار
پودر کرم تارتار نوعی ماده افزودنی از شیره انگور گرفته شده و در پخت و پز از آن استفاده می‌کنند. این ماده بیشتر در تهیه کیک و شیرینی کاربرد دارد و باعث افزایش پف کیک، حفظ رنگ سفیده تخم مرغ و عامل اصلی جلوگیری از شکرک آبنبات نیز می باشد. کالری این پودر بسیار پایین است. و در پودرهای رژیمی نیز بجای بیکینگ پودر میتوان جایگزین شود .
پودر گیپور
