خامه صبحانه پاکتی
۱۳۰,۰۰۰ تومان – ۵,۴۷۰,۰۰۰ تومانمحدوده قیمت: ۱۳۰,۰۰۰ تومان تا ۵,۴۷۰,۰۰۰ تومان
خامه صبحانه
خامه صبحانه همان خامه پاستوریزه بوده که در فروشگاه ها به فروش میرسد. در ۹۹ درصد مواقع ، خامه به فروش رسیده در فروشگاه های عرضه فراورده های لبنی نیز از نوع خامه صبحانه می باشد. خامه صبحانه در اغلب مواقع در حدود ۱۸٪ چربی داشته و ساختار مایع و حالتی مالش پذیر دارد.
خواص و فواید خامه چیست؟
خامه منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین D، کلسیم و فسفر است. همچنین منبع خوبی از پروتئین و چربی است که در صورت مصرف متعادل میتواند برای بدن مفید باشد.
آیا خامه مضر است؟
خامه یک غذای پر کالری و پرچرب است. مصرف زیاد خامه می تواند منجر به افزایش وزن، چاقی و سایر مشکلات سلامتی شود. مصرف خامه باید محدود باشد تا از فواید آن بهره ببرید.
خامه تا چه مدت بعد از باز شدن قابل نگهداری است؟
خامه را در یخچال نگهداری کنید و ظرف ۱ هفته پس از باز شدن استفاده کنید.
خامه صبحانه
خامه یکی از انواع لبنیات است. پیش از عمل هموژنیزه، لایه ی چربی روی سطح شیر خام که به سرشیر معروف است را برمی دارند. این چربی، خامه نام می گیرد. در صنعت، برای سرعت بخشیدن به تجمع چربی شیر روی سطح آن، از دستگاه سانتریفوژ استفاده می کنند. خامه با توجه به محتوای چربی، انواع مختلفی دارد.
خامه صبحانه همان خامه پاستوریزه بوده که در فروشگاه ها به فروش میرسد. در ۹۹ درصد مواقع ، خامه به فروش رسیده در فروشگاه های عرضه فراورده های لبنی نیز از نوع خامه صبحانه می باشد. خامه صبحانه در اغلب مواقع در حدود ۱۸٪ چربی داشته و ساختار مایع و حالتی مالش پذیر دارد.
خامه صبحانه یک محصول لبنی طبیعی با طعم غنی است که برای مصرف روزانه و غنیسازی غذاهای گرم عالی است. در حالی که خامه پودری یک محصول صنعتی با هدف حداکثر پایداری و فرمدهی برای تزئینات حرفهای است.
خامه صبحانه: طعم اصیل لبنی برای شروعی پرانرژی
خامه صبحانه، محصولی است که یادآور طعم اصیل صبحانههای سنتی و خانگی است. این ماده لبنی غنی، نه تنها یک افزودنی خوشمزه، بلکه نشانهای از کیفیت و تازگی فرآوردههای لبنی محسوب میشود.
خامه صبحانه: طعم اصیل لبنی برای شروعی پرانرژی
خامه صبحانه، محصولی است که یادآور طعم اصیل صبحانههای سنتی و خانگی است. این ماده لبنی غنی، نه تنها یک افزودنی خوشمزه، بلکه نشانهای از کیفیت و تازگی فرآوردههای لبنی محسوب میشود.
خامه صبحانه چیست؟
خامه صبحانه (که در اصطلاح تخصصیتر به آن خامه پرچرب یا Table Cream گفته میشود)، بخش کرمی و چربیدار شیر است که طی فرآیند جداسازی (سانتریفیوژ) از شیر مایع جدا شده و سپس پاستوریزه یا فرآیند UHT (حرارتدهی سریع) را طی میکند تا آماده مصرف شود.
ویژگی متمایز کننده اصلی: خامه صبحانه یک محصول لبنی خالص است که مستقیماً از شیر بهدست میآید، برخلاف پودر خامه قنادی که یک محصول ترکیبی با پایه چربی گیاهی است.
خامه صبحانه
خامه یکی از انواع لبنیات است. پیش از عمل هموژنیزه، لایه ی چربی روی سطح شیر خام که به سرشیر معروف است را برمی دارند. این چربی، خامه نام می گیرد. در صنعت، برای سرعت بخشیدن به تجمع چربی شیر روی سطح آن، از دستگاه سانتریفوژ استفاده می کنند. خامه با توجه به محتوای چربی، انواع مختلفی دارد.
خامه صبحانه همان خامه پاستوریزه بوده که در فروشگاه ها به فروش میرسد. در ۹۹ درصد مواقع ، خامه به فروش رسیده در فروشگاه های عرضه فراورده های لبنی نیز از نوع خامه صبحانه می باشد. خامه صبحانه در اغلب مواقع در حدود ۱۸٪ چربی داشته و ساختار مایع و حالتی مالش پذیر دارد.
خامه صبحانه یک محصول لبنی طبیعی با طعم غنی است که برای مصرف روزانه و غنیسازی غذاهای گرم عالی است. در حالی که خامه پودری یک محصول صنعتی با هدف حداکثر پایداری و فرمدهی برای تزئینات حرفهای است.
خامه صبحانه: طعم اصیل لبنی برای شروعی پرانرژی
خامه صبحانه، محصولی است که یادآور طعم اصیل صبحانههای سنتی و خانگی است. این ماده لبنی غنی، نه تنها یک افزودنی خوشمزه، بلکه نشانهای از کیفیت و تازگی فرآوردههای لبنی محسوب میشود.
خامه صبحانه: طعم اصیل لبنی برای شروعی پرانرژی
خامه صبحانه، محصولی است که یادآور طعم اصیل صبحانههای سنتی و خانگی است. این ماده لبنی غنی، نه تنها یک افزودنی خوشمزه، بلکه نشانهای از کیفیت و تازگی فرآوردههای لبنی محسوب میشود.
خامه صبحانه چیست؟
خامه صبحانه (که در اصطلاح تخصصیتر به آن خامه پرچرب یا Table Cream گفته میشود)، بخش کرمی و چربیدار شیر است که طی فرآیند جداسازی (سانتریفیوژ) از شیر مایع جدا شده و سپس پاستوریزه یا فرآیند UHT (حرارتدهی سریع) را طی میکند تا آماده مصرف شود.
ویژگی متمایز کننده اصلی: خامه صبحانه یک محصول لبنی خالص است که مستقیماً از شیر بهدست میآید، برخلاف پودر خامه قنادی که یک محصول ترکیبی با پایه چربی گیاهی است.
خامه صبحانه
خامه یکی از انواع لبنیات است. پیش از عمل هموژنیزه، لایه ی چربی روی سطح شیر خام که به سرشیر معروف است را برمی دارند. این چربی، خامه نام می گیرد. در صنعت، برای سرعت بخشیدن به تجمع چربی شیر روی سطح آن، از دستگاه سانتریفوژ استفاده می کنند. خامه با توجه به محتوای چربی، انواع مختلفی دارد.
خامه صبحانه همان خامه پاستوریزه بوده که در فروشگاه ها به فروش میرسد. در ۹۹ درصد مواقع ، خامه به فروش رسیده در فروشگاه های عرضه فراورده های لبنی نیز از نوع خامه صبحانه می باشد. خامه صبحانه در اغلب مواقع در حدود ۱۸٪ چربی داشته و ساختار مایع و حالتی مالش پذیر دارد.
خامه صبحانه یک محصول لبنی طبیعی با طعم غنی است که برای مصرف روزانه و غنیسازی غذاهای گرم عالی است. در حالی که خامه پودری یک محصول صنعتی با هدف حداکثر پایداری و فرمدهی برای تزئینات حرفهای است.
خامه صبحانه: طعم اصیل لبنی برای شروعی پرانرژی
خامه صبحانه، محصولی است که یادآور طعم اصیل صبحانههای سنتی و خانگی است. این ماده لبنی غنی، نه تنها یک افزودنی خوشمزه، بلکه نشانهای از کیفیت و تازگی فرآوردههای لبنی محسوب میشود.
خامه صبحانه: طعم اصیل لبنی برای شروعی پرانرژی
خامه صبحانه، محصولی است که یادآور طعم اصیل صبحانههای سنتی و خانگی است. این ماده لبنی غنی، نه تنها یک افزودنی خوشمزه، بلکه نشانهای از کیفیت و تازگی فرآوردههای لبنی محسوب میشود.
خامه صبحانه چیست؟
خامه صبحانه (که در اصطلاح تخصصیتر به آن خامه پرچرب یا Table Cream گفته میشود)، بخش کرمی و چربیدار شیر است که طی فرآیند جداسازی (سانتریفیوژ) از شیر مایع جدا شده و سپس پاستوریزه یا فرآیند UHT (حرارتدهی سریع) را طی میکند تا آماده مصرف شود.
ویژگی متمایز کننده اصلی: خامه صبحانه یک محصول لبنی خالص است که مستقیماً از شیر بهدست میآید، برخلاف پودر خامه قنادی که یک محصول ترکیبی با پایه چربی گیاهی است.
| وزن | 200Gr, 1000Gr |
|---|
همچنین ممکن است دوست داشته باشید;
پودر خامه
خامه قنادی ترکار
خامه قنادی ترکار
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی کولاک
خامه قنادی کولاک
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی کیسه ای مینارین
خامه قنادی مینارین آبی
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی کیسه ای یونیکا
خامه قنادی یونیکا سبز
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی مخصوص
خامه قنادی مخصوص
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی ممتاز
خامه قنادی ممتاز
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی مینارین
خامه قنادی سولیانو
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
محصولات مرتبط
پنیر خامه ای ویلی
ویژگیهای پنیر ویلی چیست؟
وجود برخی از ویژگیها در ساختار پنیر خامهای ویلی، آن را به یکی از گزینههای مناسب جهت استفاده در وعده صبحانه و ترکیب در سایر مواد غذایی مانند انواع دسرها و چیزکیکها تبدیل کرده است. در ادامه با این ویژگیها آشنا میشویم.
- چربی بالا و کنترلشده
- میزان شوری کم
- بافت نرم
- سرشار از فسفر و انواع ویتامین
- قابل استفاده در پختوپز
- سرشار از پروتئین و کلسیم
- طعم خوب و ملایم
فواید سلامتی پنیر ویلی چیست؟
تمامی پنیرهای موجود در سراسر جهان به علت اینکه از شیر تهیه میشوند منبعی غنی از مواد مغذی هستند و میتوانند به عنوان یکی از مواد غذایی مفید در سبد رژیم غذایی افراد قرار گیرند؛ اما عامل منحصربهفرد بودن پنیر ویلی چیست؟ پنیر ویلی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، ویتامین B12 و ویتامین A است.
پنیر ویلی به علت داشتن میزان بالایی از پروتئین، به عنوان یکی از منابع غنی پروتئین به شمار میرود. این پنیر در مقایسه با سایر پنیرهای خامهای، به دلیل میزان چربی بیشتری که دارد، بافت آن بهصورت متراکم است
پنیر کمبو
خامه ترکار 5kg
خامه قنادی ترکار
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
خامه قنادی ترکار
خامه قنادی شوكامو
خامه قنادی شوكامو
۱. فرمدهی و تزئین (خامه فرم گرفته)
این اصلیترین کاربرد خامه قنادی است. به دلیل درصد چربی بالاتر و پایداری بهتر در برابر حرارت و هم زدن طولانیمدت، خامه قنادی پس از فریز شدن و سپس هم زدن، به خوبی پف کرده و شکل خود را حفظ میکند.
- تزئین کیک و شیرینی: برای روکش کردن، حاشیهسازی، و ساخت گلها و طرحهای مختلف روی انواع کیکهای تولد، عروسی و مناسبتی.
- فیلینگ (لایه میانی): به عنوان لایه میانی در کیکهای اسفنجی، رولتها و شیرینیهای لایهای.
۲. استفاده به عنوان فیلینگ در دسرهای سرد
خامه قنادی به دلیل پایداری، برای پر کردن دسرهایی که نیاز به حفظ ساختار در دمای یخچال دارند، عالی است:
- تارتها و پایها: به عنوان پایه یا رویه کرمها.
- بستنی و دسر منجمد: در تهیه برخی دستورالعملهای بستنی خانگی یا دسرهای منجمد که نیاز به بافتی غنیتر دارند.
۳. غنیسازی و افزایش حجم در دستورالعملها
در برخی دستورها، خامه قنادی برای افزایش غنای بافت و حجم استفاده میشود:
- موسها (Mousses): به عنوان پایه اصلی برای ایجاد بافت سبک و پفکی در موسهای میوهای، شکلاتی یا وانیلی.
- گاناش سبکتر: برای تهیه گاناشهای سبکتر یا فیلینگهایی که باید انعطافپذیر باشند.
آرد و پودر ها
مواد اولیه کیک و شیرینی پزی
خامه قنادی، لبنیات، روغن قنادی
شکلات تخته ای
خمیر ها
خمیر های آماده و نیمه آماده
خمیر فوندانت
پودر کیک ها
تزئینات کیک، شیرینی و دسر
شکلات چیپسی
ماژیک خوراکی
پودر ژله و دسر ها
نان تارت و حلوا و تیرامیسو
خشکبار و مغزیجات
انواع قالب سیلیکونی و پلی کربنات
انواع قالب گالوانیزه
انواع قالب تفلون
انواع قالب کمربندی
انواع قالب گرانیتی
انواع قالب آلومینیوم
انواع قالب پلاستیکی
انواع قالب تارت
کاغذ روغنی و ورق نسوز
ابزار اندازه گیری
ابزار فوندانت
الک و صافی
چاقو، پالت و کاردک
قلمو و براش
قیف و ماسوره
کاتر ها
گردان و استند
همزن و وردنه
رنگ مایع خوراکی
رنگ ژله ای خوراکی
اسانس خوراکی
سیروپ و طعم دهنده
بیسکویت
بیسکوییت تیرامیسو
کره بادام زمینی
تنقلات
قهوه و نسکافه
ظروف دسر
ظروف یکبار مصرف
آتش بازی ها
تم تولد
شمع ها
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.